In der Abenddämmerung, wenn “aus der langsamen Dämmerung der Tau geboren wird”, beginnt die Musik in einem Fass zu erklingen, das für EDUARDO RODRÍGUEZ RODWAY, Gründer und Gitarrist von TRIANA, ausgewählt wurde.
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Die Erst-Destillate werden gewonnen durch eine einzige Destillation in einer 200-Liter-Kupferbrennblase, ausgehend von 1000 Litern Oloroso-Wein mit 18% vol. Nach fünf Tagen Destillation erhalten wir 220 Liter Erst-Destillat mit 59% vol. kristallklar und mit einer starken Reminiszenz an das Rohmaterial. Er wird 14 Monate lang in stark gebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, wobei das Holz täglich mit einem speziellen Basslautsprecher in Schwingung versetzt wird. Dies bewirkt, dass die Schallwellen in die Poren des Holzes eindringen und so die Reifung des Brandys verbessern
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