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Presentamos SOUNDCASK Craft Spirits Álbum 07 – REFREE La otra mitad
Edición limitada de un lote único de 256 botellas
Un Brandy destilado artesanalmente que te sorprenderá desde el primer sorbo. Con sus 44,4% vol. de alcohol, su fuerza inicial te impactará, pero su complejidad se revelará poco a poco, permitiéndote disfrutar de los sutiles matices, que la madera del barril le ha aportado durante casi 4 años, vibrando con la música del álbum “La otra mitad” de REFREE.
La música de REFREE ha contribuido a crear un Brandy con unos matices únicos que lo hacen muy diferente a otros Brandis.
SOUNDCASK Craft Spirits es un concepto que fusiona la música y la destilación artesanal de manera respetuosa y responsable.
Elaboramos pequeños lotes de ediciones muy limitadas, ideales para disfrutar en momentos especiales. No producimos bebidas alcohólicas de manera industrial para el consumo masivo.
Te invitamos a disfrutar de este exquisito Brandy, con moderación, pausadamente y acompañado de la música de REFREE.
Edición limitada de 256 botellas numeradas de 70cl a 44,4%vol de alcohol.
SOUNDCASK CRAFT BRANDY – LA OTRA MITAD – REFREE – ALBUM 07
HISTORIA Y PROCESOS
2020-11-16 En nuestro alambique de cobre discontinuo, destilamos 1000 litros de vino de Oloroso a 18% vol de alcohol, procedente del envinado de barricas destinadas a Whisky. El resultado fue de 205 litros de holandas de Brandy a 59%vol.
Preparamos un barril de 225 litros, que antes contuvo vino tinto, al cual le hemos abierto un fondo y quemado su interior muy intensamente, recordando a los barriles de Bourbon americano.
Antes del llenado, le hemos acoplado a un fondo exterior, un altavoz especifico de sonidos graves, que hará vibrar la madera con la música escogida.
2020-11-25 Llenamos el barril y comienza a vibrar con la música del álbum “La otra mitad” de Refree, una vez por la mañana y otra pase por la tarde.
2021-11-14 Vaciamos el barril y procedemos a ahumarlo con humo de carbón de piña de pino piñonero y lo volvemos a llenar.
2024-05-01 Afinamos el Brandy cambiándolo de barril a otro que antes contuvo vino Sherry Cream, durante 2 meses.
2024-07-01 Trasegamos el Brandy y ajustamos el grado alcohólico con agua desmineralizada hasta 44,4%vol.
2024-08-01 Embotellamos y el resultado final, después de 44 meses, es de 256 botellas de 70cl.
La música de Refree ha vibrado la madera del barril durante 1.700 horas los 44 meses que ha estado madurando.
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11540 SANLÚCAR DE BARRAMEDA (CÁDIZ) ESPAÑA
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